大浪淘沙中的龙源啤酒大浪淘沙中的龙源啤酒-3
吉林省啤酒市场
一、消费者状况
李宏组织的市场调查组对省内８个地区４６８６人进行了随机抽样调查，调查结果如下：
吉林省有８个行政地区，人口２６８０万。其东部和东南部为山区，其余地区为平原，是个农业大省。吉林省人均饮啤酒量２９．１升，但各城市间人均啤酒消费量差异很大。例如，地级市的延吉市人均啤酒消费量为８０升／人，而城市却只有３０升／人，城市及乡村间的差异更大。
在调查啤酒消费者的消费动机时，发现认为啤酒口感好的占９０％，营养价值高的占５０％，价格合适的占６５％，已形成习惯的占１０％。可见，良好的口感、较高的营养价值及适中的价格是消费者消费啤酒的主要动机。
在调查中发现消费者最熟悉的省内啤酒品牌是金士伯和华丹，知晓率分别为８２％和８１％。至于其他品牌，各地区消费者往往对本地的啤酒品牌较熟悉，而对外地啤酒品牌则知之甚少。
在消费者认知啤酒品牌渠道的调查中，通过广告了解占７０％，亲朋好友议论占４５％，新闻报导占２９％，通过商场批发部的供销活动及有关报纸、杂志了解和获得信息的分别占２５％和２０％。
市场调查组还调查了省内市场的四种消费场合中各种包装啤酒的消费情况，结果显示：在家庭用餐、普通饭店中普通瓶装啤酒销量较高，而在高档饭店桶装啤酒销量极高，歌厅及茶座听装啤酒销量较大。
调查中发现，啤酒消费受社会经济状况和消费者购买力制约较大，经济高速发展时啤酒的消费增长较快，而经济停滞和消费者购买力下降时啤酒的销量也相应减少。另一个有趣的现象就是啤酒销量与天气变化存在一定
关系，气温高时啤酒销量较大，气温低时啤酒销量随之减少，这就是北方啤酒市场上的冬季淡夏季旺的现象。同时还发现，在各种节日前啤酒的销量一般比较大。
消费者对普通瓶装产品价格的认同较一致，而对于高档瓶装、易拉罐和桶装啤酒，消费者价格承受能力跨度很大。普通瓶装啤酒价格１－２元认同率较高，高档瓶装啤酒价格５－６元认同率较高，听装２－３元认同率较高，
桶装５－６元认同率较高。
调查发现，消费者对啤酒口味表现出很强的偏好性。大多数消费者对醇厚型啤酒情有独衷，对啤酒的二氧化碳的含量和泡沫的多少要求较高，低酒精度和清爽型啤酒也颇受欢迎。近年来，黑啤酒、红啤酒及果味啤酒等特种啤酒的需求也有上升的趋势。
二、啤酒生产企业及其竞争状况
吉林省内共有啤酒生产企业２２家，分布在８个行政地区内。１９９７年啤酒总产量７１万千升，居全国第十位，其中生产能力在１０万千升以上的企业有两家，占全省总产量的４３．１％；生产能力在５－１０万千升的企业有三家，总产量占全省总产量的２７．５％；１－４万千升的企业有七家，占全省总产量的１６．２％；其余为年产啤酒１万千升以下的啤酒企业。
各啤酒公司情况如下：
巴斯金士伯啤酒集团公司
它是１９９３年原乡镇企业四平红嘴啤酒集团与英国嘉士伯啤酒集团签约成立的啤酒合资企业，坐落在吉林省南部城市四平市，距省会长春１００公里，现有职工１７００多人，年生产能力２５万千升，主要品牌为金士伯和甲天泉。企业在较短的时间内，以惊人的发展速度，从零开始一跃成为省内最大的啤酒企业。在近几年的发展中，由于管理较为科学，产品质量较好，加之采用科学的营销手段，产品在吉林省内的市场占有率逐年扩大。公司的发
展战略是成为吉林省的啤酒巨头，并在东北占有较大的市场份额。公司目前正积极采用各种营销手段扩大省内市场。
吉林华润啤酒有限公司
这是继沈阳华润啤酒有限公司和大连华润啤酒集团公司之后，香港华润集团于１９９７年在东北成立的第三家啤酒合资企业。公司坐落在吉林省中部城市吉林市，距长春１００公里，年生产能力２０万千升，主要品牌是华丹。公司的关键设备从国外进口，工艺较为先进，是国内唯一一家辅料不用大米而用玉米的啤酒企业，因此产品成本比同行业水平低。吉林华润啤酒公司１９９８年正以低价策略扩大省内市场份额。
长春雪豹啤酒有限公司
雪豹啤酒公司现有职工１１００百名，是年生产能力１５万千升的县级啤酒国营企业，主要品牌为雪豹。公司位于农安县城内，距长春８０公里。产品的主要市场为长春市及吉林省中西部地区。自１９８３年建厂以来，发展速度也较快，目前正在进一步进行技术改造，力图拥有更大市场份额。
吉林粤海啤酒有限公司
１９９７年由广州粤海集团与双阳县啤酒厂签约成立的啤酒合资企业，现有职工１２００人，生产能力１５万千升，主要品牌为银瀑。公司位于吉林中部双阳县城内，距长春７０公里，主要市场为吉林省中部及长春市。吉林粤海集团也有着庞大的发展计划，１９９８年正在积极扩产，公司战略是要牢牢控制吉林省中部市场。
梅河口市啤酒厂
企业位于吉林省南部梅河口市，距省会长春２００公里，是一家国营企业，现有职工９００人，生产能力为５万千升，主要品牌是梅河，主要市场在南部山区，基本满足当地市场，产品价格较低，公司效益一般。
通化啤酒厂
企业位于吉林省东南部通化市，现有职工４００人，生产能力２万千升，主要品牌是阳泉，主要市场在通化地区，产品质量一般，价格较低，企业效益一般。
吉林省东丰啤酒厂
企业位于吉林省东南部的丰县城内，距省会长春３００公里。企业现有职工６００人，生产能力３万千升，主要品牌是碧洲，主要市场在吉林南部，企业效益一般。
镇赉县啤酒厂
企业位于吉林省西北部镇赉县城内，距长春５００公里，企业现有职工４００人，生产能力１．５万千升，主要品牌为镇赉，主要市场在当地，产品质量一般，企业亏损。
松原市啤酒厂
企业位于吉林省北部松原市内，距长春３００公里，现有职工４００人产能力1．5万千升，主要品牌为松原，主要市场为当地，产品质量一般，企业处于亏损状态。
由于啤酒产品销售要退包装箱及玻璃瓶，运输成本较高，故其销售范围难以扩大。因此，各个啤酒企业都努力控制本地市场，大的啤酒公司则依据其成本及品牌优势在满足本地市场后积极拓展外地市场。金士伯、华丹、雪豹、银瀑等除本地占有率极大外，在省内各地区都有一定市场份额；冰花在本地市场占有率较高，而在其他地区市场占有率较低。省会和省内大城市市场是各个大啤酒企业争夺的主要目标，吉林省中部啤酒市场的竞争尤为强烈。
吉林省市场上的啤酒按包装种类分主要有四种：普通瓶装、高档精装、听装、桶装。各种包装酒的市场占有率分别为９０％、２％、５％、２％。按酒色度分，淡色黄啤占９９．９％，其余黑色、棕色啤酒合计为０．１％左右。普通瓶装啤酒细分市场几乎全部由省内品牌占领，十家企业共占９９．０％，其中金士伯２６％、华丹１７％、冰花７％；高档瓶装这一细分市场中，进口品牌占据了
６０％的市场份额，省内品牌仅占２３％，其中蓝带占１６％、生力占１５％、冰花占３％；听装啤酒市场中北京的三大品牌占据了５６％的市场，省内三个品牌仅占１７％，其中冰花占７％；桶装啤酒市场中，河北唐山的豪门扎啤占据了省内市场的３５％，冰花占８％。
由于各企业市场竞争策略不同，各种品牌啤酒的市场价格差异很大。冰花普通瓶装啤酒在省内市场价格最高，而高档瓶装细分市场上进口品牌及青岛啤酒价格较高，省内品牌相对较低；听装市场蓝带、青岛及五星三个品牌价格较高，省内品牌价格还是较低。省内扎啤市场上，冰花价格最低。
在调查各种包装啤酒的竞争要素中，消费者对口感好、知名度高、购买方便、广告印象认同感比较一致，可见这些要素是各种啤酒的必备要素。而在价格方面，普通瓶装和听装的认同差别比较大，消费者对此要素较敏感。对于高档瓶装和桶装啤酒而言，价格已不再是关键要素，对包装精美方面的要求较高；对普通瓶装和桶装啤酒此类要求相对较低。
