管理产品组合、品牌和包装案例:网络思维与商战
在快餐业中,马铃薯被视为“在嚼汉堡包、喝牛奶之间用来打发时间的东西”。但凡是去过麦当劳快餐店的人都知道,麦当劳的炸薯条选料精心、操作过程特别。这是麦当劳的奠基人克拉克费尽心机摸索炸薯条工艺的可贵成果。
克拉克买下麦当劳之后,计划首先从炸薯条入手,将麦当劳的标准口味散播到全国的各个角落。为此,他走访了全美马铃薯和洋葱协会,向专家们请教。在专家的帮助下设计了自己的贮藏方式,并将马铃薯用油炸两次。
这样炸出的薯条金黄闪亮,看上去就十分诱人,更不用说吃了。顾客们惊诧于经过如此复杂加工的薯条竟以一毛钱卖给他们,于是就络绎不绝地来到克拉克的新店里。克拉克用炸薯条吸引顾客,卖给他们的却是汉堡包和饮料,克拉克这一招十分奏效。
[试析]
用营销原理举例分析麦当劳经营成功的原因。
[分析]
营销理论认为,每一位销售者可用有三种产品:广告产品、销售产品、盈利产品。没有人因为销售者做了甲产品的广告,而认为其不能销售乙产品,也没有人会认为销售者销售乙产品就不能用丙产品来创利。
麦当劳正是运用了这一营销原理,在用炸薯条吸引众多消费者的同时,又将汉堡包、饮料送进了他们的肚子。这就是广告产品(炸薯条),与销售产品(汉堡包、饮料等)之不同。
另外,如汽车商人在卖轿车时,价格是很低的,以便吸引顾客、与同行竞争。但你买了汽车,多少还配一些附件或装饰用品吧,比如空调、音响等。好,汽车商就从这里赚钱。
再如,施乐复印机刚刚问世时,并没有多少人了解这种价格昂贵的机器有什么用处,几乎无人问津。施乐公司干脆开展起复印业务,一两分钱复印一张,这可是赔本买卖。但当越来越多的企业老板发现其办公人员频繁地跑往复印店时,就禁不住产生了购买复印机的愿望了。这就使销售产品(复印业务或汽车)与创利产品(复印机或汽车配件与维修)之不同。
兵法曰:兵无常道。商战亦无定式。这种网络思维的核心在于打破直线式的僵直思维,让思维在空间领域发散、在时间领域延伸,形成纵横交错的立体思维框架。