关于法国葡萄酒的年份
年份指的是葡萄采摘和葡萄酒酿制的那一年，而绝不是其上市的时间，因为很多时候葡萄酒都是在橡木桶中储存了一段时间之后才上市销售的。这个“年份”的标注虽然不是必须的，但却常常会出现在酒瓶的标签上。
葡萄酒酿造当年的气候条件对葡萄酒的特点具有非常重要的影响，因此可以根据酒瓶上的年份标注来估计其质量。只有在满足了包括合适的日照、充足的雨水和干燥的采摘季等所有理想条件后才可能获得上好的年份酒。然而，仅仅考虑这些还是不够的，因为由于各个区域之间专业知识和生产技术的不同，同样的年份葡萄酒之间也可能在质量上存在着很大的差异。
年份标注还有助于了解葡萄酒的放陈情况。一般来说，被视为良好或优秀的年份酒更适合长时间的存放。在较为糟糕的气候条件下生产的葡萄酒应被尽快饮用。
年份酒
年份酒是指这瓶酒酿制所用的葡萄是来自特定的单一年份。每个不同的年份，对于酒的香气，色泽、味道及成长变化都有着不同的结果。质地好且可以久藏的餐酒是会随着时间而更加美味。因此，对于葡萄酒爱好者或交易商来说，保留特定优良年份以待未来享用或贩卖的状况一点也不奇怪。某些国家允许其年份酒所使用的葡萄中，可以有一部分不是来自于标签上所标示的年份但比例一般不高于15%。
在美国，如果是有着特定葡萄酒产区商标的酒，其年份酒所使用的葡萄必需有95%是从标签上的年份而来的。如果商标上没有标示特定产区，则至少必需有85%。
年份酒通常都是在同一批装瓶作业中完成，借此确保同年份的酒有着类似的味道。气候因素对于酒的味道有着非常大的影响，即使是使用同一块葡萄园所酿的酒，在不同年份气候中，彼此的味道差异也可能完全不同。年份酒通常被认为是较为优良及有特色的葡萄酒，一只好的年份酒，其价位通常高于平均价格。有些酒庄将年份酒视为旗舰商品，甚至只在优良的年份制造年份酒。而一只来自著名产区及酒庄的优良年份酒（如波尔多82年的五大酒庄），其价格可能高于一般酒价的数倍至十数倍。
无年份酒
无年份酒（non-vintage）（Non millésimé）可混合使用不同来源的葡萄，是一种可以在坏年份仍然维持品牌及销售的方法。近来有一种说法表示，一种酒的特定年份酒与其一般无年份酒对普通饮用者来说，后者比较容易代表饮用者对这种酒的观感。但仍然有许多品酒专家十分重视年份酒。
