我国水果产业发展电子商务前景广阔
近年来,我国水果产业发展迅猛,而电子商务异军突起,已显示出旺盛的生命力和时代特征,二者的结合,混业发展,将呈现广阔的发展前景。
一、 电子商务在果品行业开始起步发展
1.电子商务在果品行业中的应用主要是以互联网及网络技术为支持,借助水果行业网站和企业网站,实现双向的信息流。 即：水果的生产、流通、加工等企业和果农,通过网络及时、形象地发布和获取相关的商品供求及服务信息。在此基础上,以B2B(企业对企业)为主要形式,实现网上营销、洽谈,网下成交、支付。目前,在信用体系和网上支付手段不健全的环境下,这种形式的风险小,也适合果品内在质量千差万别必须感官加以确定的特点。
2.根据有关资料显示,我国果品行业专业网站大约有40多家。其中中国果品信息网(中国果品流通协会网站www.China-fruit.com.cn)等5家网站位列农业100强网站之列。除行业性水果专业网站,还有荔枝、芒果、香蕉、梨、枣等各种单品水果专业网站。同时,各地农业网站都不同程度的设有水果频道和专栏。果品企业是应用电子商务的主体,主要是大中城市的果品龙头企业和大型批发、集贸市场。目前,在水果产地县、镇的一些运销大户、专业合作社,也创建了网站,电子商务正在起步和发展。根据素有“中国苹果之都”美誉的山东栖霞调查,在大约200家果品商储公司中,近20%的企业有不同程度的电子商务应用。但从整体看,果品行业的电子商务还远未开展起来,极具发展潜力。
二.开展电子商务促进果品产业的持续发展
果品行业发展电子商务的意义,首先是突破果品产业发展瓶颈的需要。我国果品产业总量的发展已有可观的规模,而且生产能力还可以进一步扩大。1978年,全国水果产量仅为657万吨,2004年已达到8394万吨(含瓜果的产量为1.5亿吨)。2004年比1978年增长11.8倍,产值达到1500亿元。从1995年起,我国水果产量一直稳居世界各国首位。同时,从消费水平发展看,市场潜力巨大。但近年来,许多水果品种出现卖难现象,阶段性买方市场明显。其原因是多方面的,而信息不灵、渠道不宽、流通不畅是主要原因。果品行业发展电子商务可以扩大市场的时空范围,未来的发展可以加快加大果品市场的信息流、商流、资金流和物流,一定程度上突破销售不畅造成的行业发展瓶颈。
其次是扩大出口的需要。目前我国水果出口连年大幅增长,进出口贸易顺差超过10亿美元。未来几年,国际水果市场发展潜力大,特别是我国水果出口价格竞争力强,我们发展电子商务,就可以更好地实现国内和国际市场对接,促进果品行业的整体发展。
第三是节约交易成本,扩大经营规模,促进企业增效和提高企业管理水平的需要。一些企业通过努力取得了效果。例如,四川惠农生态农业发展有限责任公司(www.huinong.cn)开展电子商务,建立自己的网页,树立公司形象,网上洽谈,改变以往盲目跑市场的情况,节约了成本,增加了定单,2005年的柑橘购销量是去年的1.5倍,利润有望翻番。四川蒲江杂柑合作社(www.cdxqs.com)开展电子商务以来,推广当地优良柑橘品种作用明显,经营规模和经济效益连年取得好成绩。
三.果品行业发展电子商务的对策
目前,制约果品行业发展电子商务的难点主要是：水果是鲜活农产品,保鲜比较困难；外观和内在质量、口感、风味差别大,标准体系缺失；果品生产的组织化程度低,仍然是以千家万户分散的方式为主,农村电脑拥有率低；企业对发展电子商务认识不够,在资金、技术、人员存在实际困难,畏难情绪普遍。
从果品行业发展电子商务的实际情况出发,主要对策是：
1.加快制定果品相关标准,推动绿色果品认证、HACCP(危害分析与关键控制点)认证,促进标准化生产和实施品牌战略,主要品种逐步实现从果品到包装的标准化,着力改善实行电子商务的环境。
2.重点加强果品企业开展电子商务工作,仍以网上营销洽谈,网下成交支付为主要形式,行业组织要推广相关经验和加强交流,务实、稳步发展果品企业电子商务。有条件的都可以尝试以电子商务促进果品配送、“定单果业”的实现。
3.果品行业发展电子商务可以与网络IT业混业发展,弥补技术和投入等方面的不足。网络经济经历了泡沫破灭正在与传统产业结合,务实发展。果品行业利用自身优势、发展规模和巨大潜力,把有价值的信息带给网络公司,增加其点击率和版面收益。同时,果品企业可以实现“定单果业”和信息的发布、获取,实现双赢。果品行业还要特别注意与各级政府的农业信息网联系,借助其比较发达成熟的网络发展电子商务。
4.果品行业发展电子商务,农村和广大果农不应成为被遗忘的角落。应重视和发挥供销社、果品专业合作组织、协会和果品经纪人的作用,通过培训满足他们自身的学习、应用的需要,并通过他们把电子商务活动扩大和辐射到广大果农。今后,我们只要树立信心,把握机遇,善于学习,勇于应用,不断探索,一定能够通过实施电子商务,使果品产业得到更大的发展。
